Nudeln und Brokkoli al dente bzw. gar kochen. In der Zwischenzeit wird die Zwiebel in Öl gedünstet und dies mit Sahne & Milch abgelöscht. Als nächstes wird der Schmelzkäse im Sahne-Milch-Gemisch aufgelöst und mit der gekörnten Brühe und den Gewürzen abgeschmeckt.
Nun den Brokkoli und die Nudeln hinzufügen und alles ca. 5 Minuten köcheln.
Evtl. nochmals abschmecken und genießen ;)
Zutaten:
- 300 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 1 Brokkoli (gewaschen & in Röschen geteilt bzw. kleingeschnitten)
- 200 ml Milch
- 200 ml Sahne oder Rama Cremefine
- 200 g Schmelzkäse
- Salz & Pfeffer
- Muskat
- etwas gekörnte Brühe
- Öl
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